感動を与える仕事をする！COOブログ: 2009年7月アーカイブ

大阪出張

buzoo (2009年7月29日 22:27) | コメント(0) | トラックバック(0)

今日は大阪のクライアントを訪問しました。

新幹線で片道2時間半。

久々にゆっくりした時間を設けることが出来た気がします。

それにしても
今日は暑かった。

新幹線から降りた時点で汗かきまくりでした。

さて、肝心の商談ですが
中々やりがいのある感じでした。
厳しい仕事になることは百も承知ですが
クライアント様に喜んでもらえるように精一杯努めさせていただきます。

商談の後は大阪散策！

と行きたいところですがそうも行きません。
やらなくてはならないことは幾らでもあります。
でも、時間は待ってはくれません（悲）。

話は変わりますが
大阪っていいですよね？
何回か訪れていますが、本当に楽しい街です。

たまたまかも知れませんが
親切な人も多い気がします。

神戸や名古屋も大好きなので

将来は関西進出！

もありかな～。なんて思ったりもします。

若干、脱線しましたが、
妻へのお土産だけは購入したかったので
道頓堀へ立ち寄り。

かに道楽！

づぼらや！

いいですね。これぞ大阪！

帰りはお約束のたこ焼きです。

新幹線で食べながらWEBサイトの仕様を検討しました。

暑さで若干疲労気味ですが
これからHTMLコーディングでもしますか（悲）。

懇親会

buzoo (2009年7月28日 22:50) | コメント(0) | トラックバック(0)

昨日はあるクライアント様と懇親会という名の飲み会でした。

若干、ヘロヘロでしたが楽しかったです。

次回の開催を楽しみにしてま～す！
（次回は週末が良いな～なんて思ったりしてます。）

GROM

buzoo (2009年7月27日 22:55) | コメント(0) | トラックバック(0)

GROMというジェラートのお店をご存知ですか？

各種メディアに取り上げらている大人気店です。

昨日は、そのジェラートの為だけに新宿に行きました。

新宿は若干ご無沙汰です。

最近は完全に銀座・有楽町派なので。（もしくは川崎）

渋谷や池袋は仕事で良く行きますが
プライベートではあまり行かなくなりました。

また脱線してしまいました。

GROMの話です。

着いたらすごい行列。店外まで続いていました。

でもスタッフも多いので、
比較的短時間で順番が回ってきましたが・・・

「オーダーの仕方が分からん。」

これは初期のスタバを彷彿とさせました。

サイズや種類が聞き覚えの無い名称なのです。

でもご安心を。

普通に
「一番小さいサイズ」
で分かってもらえます。（当然ですね）

妻のチョイスは
　レモン＆ピーチ
私のチョイスは
　スーパービターチョコレート&ピスタチオ
でした。

さてNO.1のお味は・・・

ピスタチオ～！

激ウマです。

もし機会がありましたらご賞味あれ！

戦闘準備完了

buzoo (2009年7月26日 10:26) | コメント(0) | トラックバック(0)

昨日、美容院へ行きました。

気合を入れる為に、少し短くしました。

決して暑いからではありません。

明日から闘いの日々が待っています。

やってやります！

この季節がやって来た

buzoo (2009年7月25日 23:11) | コメント(0) | トラックバック(0)

とうとう着ましたね。

何がかと言いますと・・・。

ポケモンスタンプラリー！

駅や電車が親子連れでいっぱいです。

ということは・・・。

これ以上はコメント控えます。

実は私も10年位前に1度だけ参加経験有りです。

今日も一日！

buzoo (2009年7月24日 07:42) | コメント(0) | トラックバック(0)

昨日は気付いたら堕ちていました。

以前より、深夜作業が堪えているのかな？
年のセイ？
夏バテ？

いただけないですね。

今日も一日気合入れて行きます！

部下のマネジメント

buzoo (2009年7月23日 23:47) | コメント(0) | トラックバック(0)

昨日、部下からある相談を受け社長に相談をした。

内容は控えさせていただきますが、若干ネガティブな感じ。

私のチームの貴重な戦力なので、テンションの低下はチーム力の低下に即繋がってしまいます。

部下の出社後、3人で話しました。

結果からいうと、社長のおかげで現状の問題点を洗い出し、
メンタル面で浮き沈みはあるが、非常にガッツがある部下を
良い方向へ導くことができました。（と思います。）

その日の部下のパフォーマンスは前日とは異なるものでした。

やはり社長は偉大だ。（で無ければバズーに所属して無いですね。）

私の課題でもあるマネジメント能力の向上に向けて
ガンガン吸収させていただきます！

成功の法則92ヶ条

buzoo (2009年7月22日 23:35) | コメント(0) | トラックバック(0)

成功の法則92ヶ条を読みました。

成功者の言葉は重みが違います。

一番印象深かったのは
毎日0.1％成長していけば、1年間で約44%成長できるということ。

確かにそうです。

やはり「継続は力なり」ということでしょうか。

後は

ブレイクスルー思考

になることができれば、良いのですが
変わることって中々できないですよね。

くじけそうなときはこの本に書いてあったことを思い出し、
奮起したいと思います。

テンションゲージ

buzoo (2009年7月21日 23:22) | コメント(0) | トラックバック(0)

今、ある本を読んでいます。

詳細は明日のエントリーに任せるとして

テンションについての記述があったので少しコメントします。

テンションの上がる方法は人それぞれ違います。

私だったら・・・音楽かな？

中学はメッチャ自宅から近かったので

高校に入って、通勤のお供にウォークマンを買いました。

（買ってもらったのかな~覚えてない。）

それから例え数分の外出時でもず携帯するようになりました。

もちろんそれは今でも続いています。

通勤時も、昼食を買いに行く時も、営業に行くときも

欠かせない存在です。

休みの日のオックウな時でも、ウォークマン（今はiPodですね）があれば

外に出ることができます。

やっぱり好きな曲を聴くとテンションが上がります。

煮詰まったときは本当に重宝してます。

今読んでいる本にはテンションが上がらないときは仕事を休んだ方が

良いくらいと書かれていた。

確かにそうかもしれない。

でもそうも行かない。

無理やりにテンションを上げる必要があります。

今日も助けられました。

flumpoolの「MW」最高過ぎます・・・。

自分を見つめ直す瞬間

buzoo (2009年7月20日 19:30) | コメント(0) | トラックバック(0)

今日は久々にゆっくりとした一日を過ごしました。

（まだ一日が終わっていませんが）

・少し遅めに起きて朝食兼昼食

・簿記の情報収集＆テキスト注文

・とある携帯キャンペーンサイトのHTMLコーディング

・TUTAYAで借りたDVD「WANTED」の鑑賞

（連休は観たいDVDが、ほとんど貸し出し中でショッキングですね。）

合間合間に少し休憩したりするんですが

何故かここ最近のことが思い出されました。

後悔や不完全燃焼なことが幾つかあった為でしょうか。

先週のパフォーマンスは自分で納得のいくものではありませんでした。

少し保守的だったかもしれません。

でも私は攻めるディレクター（のハズ）。

攻撃が最大の防御であることを忘れてはならないのです。

（でもスピードスターな感じが好きだったりします。）

明日から、また仕切り直しです。

ファイトー　オー!!

虹

buzoo (2009年7月19日 23:43) | コメント(0) | トラックバック(0)

久々に虹を見ました。

携帯で撮影した為、あまり写りが良くないですが、久々にこんなにハッキリ見ました。

全く関係有りませんが
会社の足りない所ってどうしたら分かると思いますか？

何か少し分かったような気がした一日でした。

ターゲット決定

buzoo (2009年7月18日 19:23) | コメント(0) | トラックバック(0)

販売士試験が終わって1週間。

次のターゲットが決まりました。

「日商簿記」。

選定理由は、仕事をするに当たって足りないものを補いたい

というのが一番の理由です。

試験は11月なので3ヶ月あります。

まずは情報収集と勉強方針の選定からです。

独学想定なので基本的にはテキストの選定になります。

今のところ試験に落ちた経験は無いので

その調子で行きたいですね。

（記憶力が心配だな・・・。）

携帯FLASH

buzoo (2009年7月17日 22:25) | コメント(0) | トラックバック(0)

今日は、FLASH制作・開発会社の営業マンの方とお会いしました。

以前からお取引のある会社の方ですが、

本日、相談事を持ちかけたところ時間後にはかけつけてくれた。

フットワークが軽く、やわらかい口調で説得力のある話術を展開される方で

世間の営業マンとは少し違った感じを受ける方でもあり、

私はとても頼りにしています。

主に携帯FLASHの利点に関して話しました。

やはりFLASHというとリッチ感による視覚的なイメージアップや

動作によるエンターテイメント性およびユーザビリティの向上などが上げられます。

特に「ユーザーのクリックをいかに減らせるのか」というのは

フラッシャーの腕の見せ所でもあります。

FLASHの導入はユーザーに訴求するだけのものではありません。

ページ遷移を少なくし、システムの負荷を軽減することもできます。

懸念事項はFLASH非対応端末のフォローが必要な点でしょうか。

時間があれば、制作したいな～なんて思っていますが

当分その時間は無さそうです。

お客様訪問

buzoo (2009年7月16日 02:05) | コメント(0) | トラックバック(0)

今日は某大手企業様を訪問しました。

オフィスがすばらしいのは当然のこと、
受付、誘導、お出迎えがシステマチックで若干緊張しました。

退出する際はちょうどお昼時だったので、昼食に出る社員の方々に遭遇。
ものすごい人数でした。

帰り道の地下街はどの店も満席＆行列。

昼食も戦場ですね。
（私は今日は昼食の時間を取れませんでした・・・悲。）

突然ですが問題です。
私が単独でお客様を訪問する際に必ずすることがあります。
それはなんでしょう？

１．そのときのお気に入りの音楽を聞く
２．健康ドリンクを飲む
３．妻の顔を思い浮かべる（メールを読む）

さて正解は･･･

全部です。すみません。

＜１に関して＞
ちなみに今日はGIRL NEXT　DOORの『Seeds of dream』をリピート聞きした後に訪問しました。
音楽はいつも力を与えてくれます。

＜２に関して＞
健康ドリンクは･･･ドーピングですね。

＜３に関して＞
いつも迷惑かけてばかりですが
一番私を応援してくれています。（多分・・・）

今日は独りで残業していたら、いつの間にか堕ちてしましました。（不覚です・・・）

若干パワー不足ですね。
そろそろ明日（今日ですね）に備えて眠ろうと思います。

今日もおつかれさまでした！！

Google OS

buzoo (2009年7月15日 01:43) | コメント(0) | トラックバック(0)

とうとうGoogleはOSも開発中のようです

Webブラウザ「Chrome」の利用に特化した「Google Chrome OS」は、Google Chromeの利用に特化したLinuxベースの軽量OS。

設計思想は「速く、シンプルで、，セキュア」らしいです。

ブラウザはFireFox派ですが、自宅PCに関してはスペックと回線速度の為、
最近は軽いChromeを使わざるを得ない状況です。
（CPUがあがりっぱなのは何とかなら無いものでしょうか？）

今までは自作していましたが、最近は時間も割けないので
買い替えも検討しています。

VISTAは重いので、WINDOWS7を待つか、Google OSを待つか、XPを入れるか
迷いますね。

それよりも一番クリティカルなことは・・・先立つものが無いことですが。

ウケる技術

buzoo (2009年7月14日 00:11) | コメント(0) | トラックバック(0)

先日、社長に借りた「ウケる技術」という本を読みました。

コミュニケーション・スタイル確立の手助けとなる本ですが
なるほどと思う箇所と疑問に思う箇所が半々くらいでした。

笑いから成功を導けることは確かにあると思いますが
うまく立ち回らないと逆効果になることも多いと思います。

この本に書いてあることを実践していくことは
私には相当にハードルが高いですが
考え方としては参考になる箇所はあったので使えるポイントはありそうです。

読んでいて何故か若い頃が思い出されました。
（今は大分、保守的ですね・・・。）

からだにやさしいたべもの

buzoo (2009年7月13日 00:05) | コメント(0) | トラックバック(0)

どうやら最近は主に女性をターゲットにしたからだにやさしいたべものが流行っているらしい。

今日、各種メディアで話題２つの店舗に出向いたのでご紹介します。
（正確には１つの店舗ですが・・・。）

まずは、中目黒にある
野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」。

オーナーシェフは、テレビに何度も取り上げられている有名な方です。

人気の秘密はやはり・・・

スイーツが野菜で出来ている点です！！

ここでしか食べられない珍しいスイーツが沢山あります。
グリーンショート・トマト、ゴボーショコラ、アボカドレアチーズ
を食べましたが、どれも野菜の味がします。
でも確かにスイーツです。
食べた瞬間に感動できます。
是非、一度ご賞味いただきたいです。

※ただし込み合っているので、行列に並ぶ覚悟は必要です。

もう１店舗は恵比寿の「農家の台所」です。

ぐるなび検索数No.1の有名店なので説明は不要かもしれません。
先日、テレビでも取り上げられていました。

契約農家からお取り寄せの新鮮野菜達のサラダバーが売りです。

実は今日は他のお店を予約していたので見学だけでしたが、
OPEN前から行列ができていました。

※近日中に訪問して、味を確かめたいと思います。

両店舗に共通して言えるのは
・素材にこだわっている
・身体に良い
・女性がターゲット
・そこでしか食べられない（競合が少ない）
・他では食べられない珍しいメニュー
・各種メディアで取り上げられている
などがあると思います。

コストメリットよりも他の付加価値の方が勝っているビジネスな気がします。

成功する為には
ブームに乗るというよりは、ブームを作り出す力が求められますね。

販売士試験

buzoo (2009年7月12日 00:51) | コメント(0) | トラックバック(0)

今日は販売士試験を受けました。

そう、最近のエントリーは勉強も兼ねていたのです。

実は最近、資格を取ることに興味があります。

これは、スキルアップや将来の為ではありません。

自分の力を確認したくなるんです。

特に最近、記憶力が低下しているような気がして・・・。

なので、資格が取得できれば

「まだ錆びていない。まだいける！」という気になることができます。

あとは、試験会場での緊張感が好きなのかもしれません。

学生の頃から、試験は授業より好きでしたし。

肝心の出来は・・・
まあまあだと思います。
特別分からない設問も無かったですし。
（以外にも試験時間はフルで使ってしまいましたが・・・）

結果は1ヵ月後なので、受かってたらご報告します。

次は何の資格をとろうかな？

待ちに待った日

buzoo (2009年7月11日 01:02) | コメント(0) | トラックバック(0)

明日は、いよいよ真価が問われる日です。

最近は仕事と併行して、時間を割いていたので
若干キツイときもありました。
家族に迷惑をかけた日もありました。

それも明日で一時的に開放されます。

とにかく全力を尽くします！！

すごい会議

buzoo (2009年7月10日 00:13) | コメント(0) | トラックバック(0)

今日は「すごい会議」という本を開発リーダーに借りて読みました。

読みやすい本で1時間もかからずに読み終えました。

考え方や発想の転換により、
問題や障害を解決し、目標を達成する方法が見えてきます。

この本に書かれていることの一部は、既に弊社では実施されています。

短期間で会社が劇的に変わることでできるか
進化が問われるのはこれからです。

EC編～プライス

buzoo (2009年7月 9日 01:29) | コメント(0) | トラックバック(0)

本日は手短に売価（価格）に関する用語をご紹介

・プライスゾーン（価格帯）
品種ごとの売価の上限と加減の範囲。
当然のことながら、百貨店とスーパーマーケットでは大きな差があります。

・プライスライン（価格線）
売価の種類。
例えば、ある商品の売価が100円から500円までの5通りがあったとしたら、
プライスラインは5つです。
すっきりとしたプライスラインが設定されている方が買い物しやすいです。

・プライスポイント（値頃）
ディスプレイの数量が最も多くて、最も売れている価格です。
最もよく売れている価格なので、消費者にとって買いやすい価格であると言えます。

EC編～FSP（フリークエント・ショッパーズ・プログラム）

buzoo (2009年7月 8日 01:04) | コメント(0) | トラックバック(0)

フリークエント・ショッパーズ・プログラム（以下FSP）は、多頻度で買い物する顧客を優遇して、つなぎ止めるための戦略プログラムです。

つまり、顧客間に差をつけて顧客を維持するのがねらいです。

従来のように顧客をすべて平等に扱うのではなく、顧客一人ひとりをある基準によって区別して扱う時代になってきています。

FSPは顧客データベースを活用して、顧客一人ひとりに対応するマーケティングです。
ポイントカードなどの値引きとは考え方が違い、顧客との関係づくりや満足度の向上を計るものです。

「２：８の法則」をご存知ですか？
上位2割の多頻度の来店顧客で、店舗全体の8割の利益をもたらすという意味です。
ということは、上位2割の顧客（ロイヤルカスタマー）を確保することが経営を安定化させることに不可欠といえます。

FSPを導入する為には、顧客一人一人のデータの入手が重要です。
顧客が何を買って、何を買っていないのかが分かれば、品揃えの見直しにより、売上を伸ばすこともできます。
データの入手は会員登録からが基本ですが、多数の競合小売店が存在する為、
魅力的な特典を提供しなければ、会員になってもらうのは困難です。

私がよく利用しているECサイトでは、1年間である一定の金額以上、注文すると優良会員になります。
優良会員制度は表向きは公開されておりませんので、ある一定の金額を注文して、初めてその存在を知ることになります。

優良会員になると、割引券の発行やイベントへの参加、特別な会報の送付など色々なメリットがあります。
イベントに参加したこともありますが、とても有意義な時間を過ごせたことを記憶しています。

優良顧客に対して、店舗独自のサービスを展開し、つなぎ止めることが店舗運営の基本であり、要では無いでしょうか？

EC編～マーケティングミックス

buzoo (2009年7月 7日 00:25) | コメント(0) | トラックバック(0)

マーケティングミックスとは、総合戦略としてのマーケティングです。

主に下記の３つのサブミックスから構成されます。

１．マーケティング・コミュニケーション・ミックス
基本的には双方向的なシステムであり、
・販売促進ミックス
・マーケティング情報ミックス
に分けられます。
顧客のニーズが反映された商品構成、人的販売、広告、狭義の販売促進活動を行い、
顧客の反応を望ましいものにして行きます。
同時に他の小売店に対する差別的優位性（優れた特徴）が実現されていなければなりません。

２．ディストリービューション・ミックス
流通チャンネルの設定、物流システムの意思決定と実行からなります。

３．マーチャンダイジング・ミックス
商品および商品構成を顧客のニーズに合わせるための手段、方策の組合せ。
PB商品の開発や商品系列の編集、品目の構成、価格設定、包装についての意思決定と実行が含まれます。

小売業は、これらに留意しながら自店の売上高、利益の増大を目指してターゲットの顧客に対応していく必要があります。

3分間コーチ

buzoo (2009年7月 6日 23:11) | コメント(0) | トラックバック(0)

昨日は、開発リーダーに借りた「３分間コーチ」という本を読みました。

本の内容より前に、
本を読むのが遅い私が、2時間かからずに読み終えることができました。

最近、本を読むようにしている効果が出ているのかもしれない。

読みたい本がまだまだ沢山あるので
積極的に読みたいと思います。（経済的に可能な範囲で）

内容的には

・部下について考える時間をとる。
・部下と的を絞った短い会話をするための時間をとる。

というシンプルなマネジメント手法について書かれていますが
どちらも最近は、それなりに行えている自信があります。

数ヶ月前の私には考えられなかったことですが
コーチングを受けたことによって、
現在の私は、少し覚醒しています。

プレイヤー好きだった私ですが
最近は、マネージャー業務の面白さや楽しさを学びつつあります。
（ある意味、楽をすることもできますし）

これからもドンドン吸収して行きたいですね。

七夕祭り

buzoo (2009年7月 5日 22:15) | コメント(0) | トラックバック(0)

今日は所用である町に行きました。

そこで偶然、七夕祭りに遭遇しました。

私の地元は七夕祭りで有名な町（仙台では無いです）なので
なんか懐かしい気がしました。

色々な出店がありましたが
中でも業界初のペットクジは興味深かったです。

1回300円でクジを引くとポイントがGETできます。
ポイントに応じて、昆虫やハムスターと交換することができます。

子供たちは喜んで参加していましたが、
クジを引いた結果はお約束です。

そういえばもうすぐ花火の時期ですね。

今年は何処に行こうかな？

奇跡は起こしてこそ価値が出るもの

buzoo (2009年7月 4日 18:30) | コメント(0) | トラックバック(0)

『ヱヴァンゲリヲン新劇場版：破』を観ました。

内容は書きませんが、衝撃が強すぎて・・・

あと3回くらい見たいですね。
（続きはいつやるんだろう。）

今回はお久しぶりに独りで映画館に観に行きました。それも朝8時。
（金曜日にTV放送した、『序』を妻に見せましたが、撃沈した為。）

朝、7時30分頃、池袋に着くように出かけましたが、
当然のように行列が出来ていました。

さすがエヴァ。

それでも観ることができたので良かったのですが。

このエヴァンゲリオンという作品は私にとって色々な思い出があります。
（あまり書けませんが）
学生の頃は、主人公が自分に似ている点が多かったので、
とても共感させられて、自己改革の手助けをしてもらいましたし、
実家でくすぶっていた私に、新しい進路を導いてくれて、
上京のきっかけを作ってくれたのもこの作品です。

そして窮地なときこそ
「逃げちゃ駄目だ。」
と教えてくれたのもこの作品です。

ECナビケータイ

buzoo (2009年7月 3日 00:03) | コメント(0) | トラックバック(0)

価格比較サイト「ECナビ」が携帯電話ブランド「ECナビケータイ」を始めるようです。

ECナビといえばポイント。

購入機種や月額利用金額に講じてポイントが貰えるらしい。

ポイントの還元率や交換商品は主要3キャリア（NTTドコモ、au、ソフトバンクモバイル）より良いみたい。

インフラ提供はKDDIが行い、auショップなどでもサポートが受けられるようです。

ECナビ的には1～2万台売れれば黒字らしいので非常にローリスクですね。
（それぐらいは売れそうですね。）

au＆ECナビのユーザーである私には興味あるニュースでした。

日立の端末が発売されたら乗換を検討しても良いですね～。

ＥＣ編～組織小売業

buzoo (2009年7月 2日 01:10) | コメント(0) | トラックバック(0)

最近こんなネタが多いですね。

一応、理由はあるのですが、今回もいっちゃいます。

組織小売業とは、複数の店舗が同じ店舗名の看板を掲げ、仕入れや店舗運営面などにおいて、
共通の基盤を活用して商売をする方式です。
その種類をご紹介。

・ボランタリーチェーン（VC）
中小規模の独立系小売業が自主的に参加できる緩やかなチェーンオペレーション・システムの組織形態。
小売主宰の「水平的統合」
卸売主宰の「垂直的統合」
＜本部の機能＞
仕入れの集中管理
チェーン規模の拡大
情報の集中管理と加盟店へのフィードバック
加盟店の業績評価

・COOP（消費生活協同組合）
「協同組合」を指し、生協を意味することが一般的です。
国民の自発的な生活協同組織の発達をはかり、もって国民生活の安定と生活文化の向上を期すること。
出資者は組合員、かつ、非営利団体。
共同購入が普及している。

・フランチャイズチェーン（FC）
ある企業が資本関係のない他の事業者に対し、店舗ブランド名や経営ノウハウなどを提供する見返りに、対価を受け取る契約関係。
＜加盟店（フランチャイジー）のメリット＞
消費者に信頼される看板（名称）が使える
販売する品目やサービス内容についてのFC本部企業のノウハウを活用できる
経営上のリスクが少ない
＜本部（フランチャイザー）のメリット＞
少ない投資で急速な規模の拡大が可能
確実な収入（ロイヤルティ）
情報収集

・レギュラーチェーン（RC）＝コーポレートチェーン（CC）
大量仕入れ、大量販売による低価格販売の実現
本部と店舗が単一資本
本部一括仕入れと単品大量販売
⇒商圏内で受け入れられない場合は、本部の権利を店舗に委譲するケースもある

EC編～商品別流通経路（生鮮食品）

buzoo (2009年7月 1日 08:13) | コメント(0) | トラックバック(0)

商品は、それぞれが持つ特質ゆえに、独自の流通経路を形成しています。

その中から代表的な商品分野についてご紹介します。

今回は「生鮮食品」です。

生鮮食品とは、食べる段階まで鮮度が一定に保たれなくてはならない食品です。

具体的には、青果や食肉、水産物の３分野になります。

＜特徴＞
・低温維持･･･品目によって定められた低温を維持
・間断なく・・・流通過程の一部でも、常温の部分があってはならない
・日持ちしない・・・食べて安全な期間が品目によって定められている
　　消費期限・・・製造または加工の日を含めておおむね5日以内に品質が劣化する食品に記載
　　賞味期限・・・品質の劣化が比較的ゆるやかな食品に記載
・季節性・・・一定の季節に収穫が集中するものがあり、価格に影響を与える
・天候不順など・・・予期しない自然現象によって生産量、価格が大きく変動する
・汚染・病害・・・ダイオキシン、カドミウムなどの有害物質は、野菜類、魚介類に汚染をもたらすBSEや鳥インフルエンザなどの病害で撤収を余儀なくされた事例もある

＜流通＞
重要な役割を果たすのは、卸売市場です。
・中央卸売市場・・・全国約90ヵ所。地方公共団体が農林水産省をの許可を受けて開設
・地方卸売市場・・・全国約1,400ヵ所。都道府県知事の許可が必要

関わる関係者は下記の通りです。
・生産者・・・農家など
・出荷団体・・・農協、経済連など
・卸売業者・・・せり人
・仲卸業者・・・仲買人
・売買参加者・・・量販店、地方卸売業者など
・買出し人・・・小売業、飲食店など

卸売市場の仕組みは、主に下記の2通りにになります。
・生産者⇒出荷団体⇒卸売業者⇒仲卸業者⇒買出し人⇒小売店⇒消費者
・生産者⇒出荷団体⇒卸売業者⇒売買参加者⇒量販店⇒消費者

卸売業者は産地から買い付け、仲卸業者にせりではなく、相対（交渉して値段を決める）で販売するケースがあります。
一般の小売店は、商品の品質、価格とも仲買人の手にゆだねられる為、仲卸業者との良好な関係構築が不可欠です。